반응형 보리수2 보리수 청 만들기, 고르는법부터 보관법까지 총정리 보리수는 초여름에만 잠깐 만날 수 있는계절 한정 열매입니다.강렬한 붉은빛을 머금은 작은 과실 하나에비타민과 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어예부터 건강식으로 즐겨졌습니다. 하지만 생으로 오래 보관하기 어렵다는 점에서보리수를 더 오래 즐기고 싶다면보리수청으로 만들어두는 것이 가장 좋습니다.숙성된 보리수청은 음료, 디저트, 드레싱 등다양하게 활용 가능하며, 제철의 맛을오랫동안 담아두는 자연스러운 방법이기도 합니다. 오늘은 보리수 청 만들기부터 보리수 고르는법과 세척, 보관법까지 정리해보겠습니다. 보리수 고르기와 세척 좋은 보리수청을 만들려면먼저 보리수 열매부터 신중하게 고르는 것이 중요합니다.덜 익었거나 너무 익어 으깨진 열매는숙성 중 잡균 번식을 유도할 수 있기 때문에단단하고 색이 고르게 붉은 열매를 고.. 2025. 6. 19. 보리수 열매 효능과 부작용, 하루 섭취량까지 정리 보리수는 초여름이면 들과 산에서 빨갛게 물드는작고 앙증맞은 열매입니다.예전에는 시골집 담벼락 옆에 흔하게 심어져 있었고,아이들은 새콤달콤한 그 맛에 빠져한 움큼씩 따 먹던 기억을 갖고 있기도 합니다. 요즘은 보리수 열매 효능에 대한 관심이 높아지면서보리수청, 보리수잼, 보리수차 등 다양한 가공식품으로도다시 주목받고 있습니다.하지만 그저 몸에 좋다는 말만 듣고 섭취하기보다는구체적인 영양 정보와 함께,보리수 열매 부작용이나 하루 적정 섭취량을미리 알아두는 것이 필요합니다. 보리수 열매의 효능 1. 눈 건강과 항산화 보리수는 작지만 강력한 항산화 식품입니다.특히 눈의 피로를 줄이거나 시력을 보호하는 데도움이 되는 성분이 많습니다. 보리수 열매는 붉은색을 띠고 있으며,그 안에는 베타카로틴, 플라보노이드,그리고.. 2025. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
