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건강한 영양학55

키토식이란? 키토식, 케톤식 저탄고지 식단과 장단점 총정리 최근 다이어트와 건강 관리의 방법으로키토식 또는 케톤식 식단이 많은 관심을 받고 있는데요.고탄수화물 중심의 기존 식단과는 완전히 다른 구조로에너지 대사를 전환시켜 체중 감량과 혈당 조절에 도움을 주는 방식입니다. 이 글에서는 키토식의 기본 개념과 식단 예시,그리고 장단점까지 영양학 관점에서 정리해드립니다. 키토식(케톤식)이란? 키토식은 탄수화물 섭취를 극도로 줄이고,지방과 적당한 단백질을 중심으로 식단을 구성하는흔히 말하는 "저탄고지" 방식입니다.하루 섭취 열량의 약 70~80%를 지방에서,15~25%를 단백질에서,5~10% 정도만 탄수화물에서 얻는 구조입니다. 이러한 식사법은몸이 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 사용하도록 유도하며,그 과정에서 ‘케톤체’가 생성되기 때문에 '케톤식'이라고도 불립니다. .. 2025. 5. 18.
손톱 세로줄 생기는 이유, 영양 결핍 때문일까? 가끔 손을 들여다보다가손톱에 생긴 얇은 세로줄을 본 적이 있으신가요?손톱 세로줄은 단순한 노화 현상일 수도 있지만,우리 몸의 영양 상태를 반영하는 신호일 수 있습니다이번 글에서는손톱 세로줄이 생기는 이유와 관련 영양소,그리고 개선을 위한 식단 팁까지 함께 정리해드립니다 손톱 세로줄이 생기는 원인손톱은 각질세포로 구성된 단단한 구조물이지만피부, 머리카락과 마찬가지로 영양 상태에 영향을 많이 받습니다 노화나이가 들수록 손톱 성장 속도가 느려지고표면이 울퉁불퉁해지며 세로줄이 생기기 쉬워집니다 건조손을 자주 씻거나 세제를 자주 사용하는 경우수분과 유분이 손톱에서 쉽게 날아가손톱이 건조해지고 줄이 생길 수 있습니다 영양 결핍단백질, 비타민B군, 아연, 철분 부족은손톱 세로줄의 가장 흔한 영양학적 원인 중 하나입니.. 2025. 5. 9.
노인을 위한 맞춤형 식단, 건강한 노년을 위한 첫걸음 나이가 들수록 식습관의 중요성은 더욱 커집니다.노인에게는 젊은 세대와 다른 신체적 조건과건강 상태가 있기 때문에일반적인 식단이 아닌 노인을 위한 맞춤형 식단이 필요합니다. 이번 글에서는 노인을 위한 맞춤형 식단이왜 중요한지, 어떻게 구성하면 좋은지,그리고 상황별 실천 팁까지 안내드리겠습니다. 왜 노인을 위한 식단은 따로 구성해야 할까? 노년기는 기초대사량이 감소하고소화기능이 약해지는 시기입니다.또한 고혈압, 당뇨병, 골다공증 같은 만성질환도동시에 관리해야 하죠. 노인을 위한 맞춤형 식단은이런 신체 변화와 질환을 고려해영양소는 충분히 공급하면서도위장 부담은 줄이는 방향으로 설계되어야 합니다. 영양소는 균형 있게, 조리는 부드럽게 노인을 위한 맞춤형 식단은단백질, 칼슘, 비타민 D, 식이섬유 중심으로 구성하.. 2025. 5. 3.
두릅, 효능과 부작용부터 레시피까지 한눈에 정리 봄이 되면 시장과 밭에서 자주 볼 수 있는 두릅은향긋하고 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받는 봄나물입니다.특히 우리 몸 건강에 도움을 줄 수 있는 다양한 영양 성분이 풍부해서자연식품 중에서도 매우 유용한 식재료로 알려져 있습니다. 오늘의 포스팅에서는 두릅의 효능과 부작용,그리고 섭취 방법까지 자연스럽게 정리해보도록 하겠습니다. 두릅이란? 두릅은 두릅나무의 어린순으로,우리나라 봄철 대표 나물 중 하나입니다.부드럽고 고소한 맛에 더해특유의 향긋함 덕분에 다양한 봄 요리에 활용됩니다. 예로부터 ‘봄두릅은 금’이라는 말이 있을 만큼,계절성 건강 식품으로서의 가치가 높습니다. 특히 사포닌, 비타민, 미네랄이 풍부하며다양한 기능성 성분이 체내 활력을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 두릅의 주요 효능두릅은 면역력.. 2025. 5. 3.
참죽나물 효능, 부작용, 섭취 방법까지 한눈에 정리 봄철이면 자연에서 쉽게 만날 수 있는 참죽나물은신선한 향과 부드러운 식감으로 사랑받아왔습니다.하지만 단순히 향긋한 나물 요리에 그치지 않고,건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식재료로도 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 참죽나물의 주요 효능과 부작용,그리고 간단한 섭취 방법까지 정리해보겠습니다. 참죽나물이란 무엇인가 참죽나물은 두릅나무과에 속하는 식물로,'참죽나무'의 어린순을 의미합니다. 신선한 향기와 부드러운 식감 덕분에봄나물 요리 재료로 인기가 높습니다. 비타민, 미네랄, 사포닌 성분이 풍부해전통적으로 기력 회복과 건강 증진에 활용되어 왔습니다. 참죽나물의 영양성분참죽나물에는비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 사포닌 등다양한 영양 성분이 풍부하게 들어 있습니다.비타민 A와 C는 면역력을 높이고 항산화 .. 2025. 4. 30.
가시오가피 효능, 부작용, 섭취 방법까지 한눈에 정리 예로부터 건강에 좋은 식물로 알려진 가시오가피는현대에서도 피로회복과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있는기능성 식품으로 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 가시오가피의 주요 효능과 부작용,그리고 간단한 섭취 방법까지 자연스럽게 정리해보겠습니다. 가시오가피란 무엇인가 가시오가피는 두릅나무과에 속하는 식물로,주로 뿌리와 줄기를 약용으로 사용합니다.예로부터 한방에서는기운을 북돋우고, 체력을 회복하는 데 도움을 주는 약재로 활용해왔습니다. 현대 영양학에서도 가시오가피는특유의 사포닌, 클로로겐산, 리그난 등의 성분 덕분에건강 증진에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식물로 평가받고 있습니다. 가시오가피의 주요 효능 가시오가피는 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어,다음과 같은 효능이 기대될 수 있습니다. - 면역력 강화 .. 2025. 4. 29.
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